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2024 年淫人阁，海底捞的东谈主均奢靡为 97.5 元。 海底捞昨晚公布肆意 2024 年 12 月 31 日的年度功绩阐述。 财报夸耀，2024 年海底捞达成营业收入 427.55 亿元，同比上升 3.1%；净利润 47 亿元，同比增长 4.6%。中枢规画利润为 62.30 亿元，同比上升 18.7%。收入、净利润达成指导两年增长。 肆意年底，海底捞品牌共规画 1368 家餐厅，其中自营餐厅中国大陆地区共 1332 家，港澳台地区共 23 家，加盟餐厅共 13 家。 在本日的功绩会上，海底捞董事会副主席、践诺董事周兆呈暗示，2025 年海底捞经受从下到上的开店策略，不会将开店数目列为强侦查磋商。据其浮现，预测将以中单元数比例增速新开更多新店，大部分位于三线及以下城市，但公司仍保捏严慎审慎气派进行严格审核和评估，坚捏平定膨大。 肆意发稿，海底捞报收 17.62 港元，高潮 6.14%，市值 982.98 亿港元。 前年开出 13 家加盟店，新开自营门店 59 家 海底捞营收包括餐厅规画、外卖业务、调味品及食材销售以及加盟业务。 其中，来自餐厅规画达成收入约 403.98 亿元，同比 2023 年的 392.67 亿元仅微增 2.88%；调味品与食材销售业务也出现疲态淫人阁，2024 年收入为 5.75 亿元，同比下跌 27%，而 2023 年收入为 6.62 亿元，同比增长 19%。 从客单价来看，海底捞仍连接此前多年下跌的趋势。2024 年，海底捞的东谈主均奢靡为 97.5 元。而 2020 年— 2023 年，海底捞的东谈主均奢靡水平则辩别为 110.1 元、104.7 元、104.9 元和 99.1 元。 以价换量的策略如实对海底捞的规画起到一定的拉四肢用。财报夸耀，2024 年，海底捞共管待顾主 4.15 亿东谈主次，日均客流量超 110 万东谈主次，较上年增多 4.5%。此外，平均翻台率从 2023 年的 3.8 次 / 天回升至 4.1 次 / 天。 关于价钱的下调，海底捞在财报中阐述注解称主如果菜品结构的变化。 值得一提的是，自 2024 年头秘书启动加盟业务以来，海底捞初次在公告中露出加盟店瓦解。财报夸耀，肆意 2024 年年底，已完成 13 家加盟门店的审核与落地。记者了解到，这 13 家加盟店可能触及多种加盟方式。 翁雨澄 肛交海底捞在财报中暗示，加盟方式实施以来，下千里市集展现出强壮需求，超 70% 的加盟苦求来自三线及以下城市，其中有不少来自县级城市，来自加盟业务孝敬的收入为 1670.6 万元。 在本日的功绩会上，海底捞高管暗示，天然加盟店数目占比拟低，但公司还会捏续鼓舞平定的加盟方式，同期以品牌自营店为中枢运营方式。在加盟商经受上，经受天赋审核、运营能力评估和遥远发展匹配度的三轮机制，确保门店相宜品牌尺度。在科罚方式上，经受店司理助派制，确保加盟方式对现存业务方式的互补，以保证品牌一致性和职业质地。 财报夸耀，2024 年公司新开自营门店 59 家，同期优化关闭低效门店 70 家（上半年 43 家，下半年 27 家）。 针对外卖就餐场景，从 2023 年下半年启动，海底捞外送业务推出"一东谈主食"极品快餐。成绩于以上业务开展，2024 年，海底捞外卖收入增多 20.4% 至 12.54 亿元。 " 红石榴想象 " 推动多元化转型，海底捞拥抱 AI 濒临暖锅主业增速放缓的挑战，海底捞正通过 " 红石榴想象 " 开启多元化计谋转型。 财报数据夸耀，海底捞 2024 年全年新开 11 个自营餐饮品牌共 74 家门店，袒护正餐、简餐、快餐等全场景，其他餐厅板块收入达 4.83 亿元，同比增速高达 39.6%，显赫高于举座营收增幅。 在本日的功绩会上，海底捞 CEO 苟超群暗示，在红石榴想象的推动下，曩昔一年的中枢磋商并非单纯开设新品牌门店数目，而是缔造多品牌翻新机制。这一机制通过股权激励和现款奖励等形势引发职工翻新温存，并欺诈海底捞在东谈主员科罚、供应链能力和交易地产谐和方面的能力打造多品牌供应链商铺经受能力壁垒。 以海底捞子品牌焰请烤肉铺子为例，据其在功绩会上浮现，已开设的 40 家门店中大批捏续盈利。同期，还有 3 到 4 个品牌将不才一步推行想象中过问考试。 财联社声明：著述推行仅供参考，不组成投资淡漠。投资者据此操作，风险自担。 本文来自微信公众号"新奢靡日报"淫人阁，作家：徐赐豪，责编：高梦阳，剪辑：梁又匀，36 氪经授权发布。
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