第四色婷婷

妹妹自慰家庭版卤水配方，配方着实灵验，我家每年王人用这个配方卤肉，卤香浓郁，快过年了，拿去卤肉！

发布日期：2025-01-09 09:47 点击次数：190

一、香料配方1:八角 6克小茴香 5克2:香叶 6克桂皮 6克3:良姜 5克花椒 8克4:草果 4克陈皮 5克5:肉蔻 4克白芷 6克6:丁香 1克山楂 7克7:山柰 5克香草 6克8:栀子 4克干姜 5克9:小茴香 5克香砂 4克10:辛夷 5克排草 4克沿途香料用水浸泡清洗一下，去除杂质和苦涩味，然后放入纱布袋中二、秘制调味料1:生抽 500克酱油 200克2:鸡精 50克味精 80克3:糖色 300克食盐 150克三、秘制高汤1:净水 26斤猪筒骨 500克2:牛骨 500克鸡骨架 1000克3:生姜 100克大葱 100克4:猪皮 1000克小火熬两个小时过滤出高汤邃密无比：①卤水的制作需要把以上准备好的香料包、高汤、调味料小火熬煮半个小时出味才调放入肉类煮，②还有卤制肉类需要提前焯水③一锅卤水保存安妥不错使用三次吴梦菲反差

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